Диета при метаболическом синдроме

Малоподвижный образ жизни, курение, постоянное желание побаловать себя вкусным, но не полезным, приводят к сбоям в работе нашего организма. И речь идет не просто о землистом цвете лица, отдышке, головной боли и «поплывшей» фигуре, а нарушении обменных процессов в организме. В комплексе современные врачи называют такие патологические процессы метаболическим синдромом.

Что такое метаболический синдром?

Это совокупность нарушений обмена веществ, которые приводят к определенным изменениям в организме. Причем вопреки распространенному мнению – плохой обмен веществ – это не только лишний вес и медленное переваривание пищи. Обменные процессы включают в себя клеточное взаимодействие с передаваемыми кровью веществами, «тканевое дыхание» включение углеродов, белков и жиров в процесс переработки и многое другое.

Патологические изменения в сложном и тонком механизме обмена приводят к таким результатам:

1. Избыточному весу и ожирению

К абдоминальному ожирению в районе живота, причем кажется, что и жира под поверхностью кожи немного.  В первую очередь, угрозу представляет висцеральный жир вокруг внутренних органов: за счет этого и начинают увеличиваться сами размеры торса изнутри.

2. Нарушениям регуляции артериального давления

Как правило, оно повышено, при температурных перегрузках начинается головная боль, появляется сонливость;

3. Повышению уровня «скрытого» сахара в крови

Обычным анализом «на сахар» в поликлинике его можно не выявить, часто требуется гликемический анализ крови.

4. Увеличения в крови продукта распада жиров

Так как, в первую очередь, в рационе присутствует большое количество жирной пищи, это влияет на метаболические процессы в нашем организме. Продуктов распада жиров в крови становится слишком много, а нам становится «не по себе» при любой нагрузке.

5. Падение уровня липопротеидов, называемых «хорошим» холестерином

Если хотя бы два из этих симптомов диагностируются у человека, ему ставят диагноз метаболический синдром.

Как бороться с метаболическим синдромом?

Недуг этот неприятен, но ее можно победить, если выдвинуть против него «артиллерию» сразу из трех составляющих:

— отказа от курения и употребления алкоголя;

— разумной физической нагрузки;

— диеты при метаболическом синдроме.

Рассказывать про курение можно долго, но уже даже дети знают, что оно повышает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, вызывает кислородное голодание, «коптит» изнутри легкие. Учитывая, что метаболический синдром часто укорачивает путь к заболеваниям сердца, варикозам и прочему, сочетание его с вредными привычками только ухудшит ситуацию.

Физические нагрузки дают нам не только стройность, но и несколько дополнительных «бонусов»:

— Улучшают липидный и углеродный обмен;

— Повышают чувствительность тканей к инсулину;

— Сжигают висцеральный жир;

— Нормализуют давление и терморегуляцию.

О диете при метаболическом синдроме — об основном способе справиться с ним — стоит сказать отдельно.

Также в разделе: Как подавить чувство голода

Правильная диета при метаболическом синдроме: что и как можно есть?

Медики из Всемирной организации здравоохранения уже больше двух десятков лет внимательно относятся к учащению случаев заболевания метаболическим синдромом. Они предложили свой вариант диеты при нем, которая является переработанным вариантом диеты для гипертоников. Главный принцип такого питания – меньше калорий!

Существует несколько принципов диеты при метаболическом синдроме:

1. Это не временный способ питания, это соблюдения режима всю жизнь;

2. Правильный подбор нежирных и полезных продуктов избавляет от чувства голода;

3. Калорийность питания подбирается по принципу: чем активнее человек, тем более калорийную пищу он может себе позволить. Так как люди с метаболическим синдромом, как правило, обладают значительной тучностью, диета для них низкокалорийна – энергоценность потребляемой пищи не должна превышать 30 ккал на килограмм нормальной массы тела. Например, физически активному мужчине, не страдающим ожирением, достаточно 2100 ккалл/сутки, а женщине – 1800 ккал/сутки;

4. Обязательно сокращается количество потребляемых животных жиров (кондитерский жир и маргарин, жирные сыры, молоко, мясо жирных сортов).  Допустимо нежирное мясо – один раз в день, но еще лучше, если раз в два дня, морская рыба, растительные масла. Старайтесь равномерно распределять такие продукты в рационе, съедая их понемногу за каждый прием пищи;

5. При метаболическом синдроме увеличивается количество потребляемой белковой пищи в расчете 1, 2 – 1, 3 г/кг  нормальной массы тела (для мужчин от 85 до 90г/сутки, для женщин от 75 до 80 г/сутки);

6. Потребуется употреблять в пищу больше углеводов (из расчета 4 г/кг нормальной массы тела, то есть для мужчин и женщин – 280 – 240 г/сутки соответственно). Включите в диетическое меню злаки, макароны   из твердых сортов пшеницы, изделия из пшеницы грубого помола, зелень, овощи;

7. Людям со слабым сердцем нужно будет включить в рацион больше бобовых, орехов и сухофруктов. Они содержат необходимый сердечной мышце магний;

8. Пищу желательно запекать, а не зажаривать. Максимум, что можно себе позволить – это мясо и овощи на гриле без добавления растительных масел.

9. Лимит на количество сахара в день – 20 грамм, солить пищу при готовке не рекомендуется, лучше немного подсолить ее уже в тарелке.

Диета основана на принципе дробного питания – кушать можно часто, но небольшими порциями: примерно 6 раз в день. Три-четыре раза принимать основную пищу, а остальное – это «перекусы» яблоком или салатом из овощей без масла. Также обязательно нужно жевать медленно, давая веществам время полноценно всосаться в кровь.

Это только общие рекомендации, точную диету поможет составить врач и диетолог.

Читайте также: Финская диета – проверенный способ похудения

Необходимые микроэлементы при метаболическом синдроме

Если кто-то успел подумать, что диете не хватает описания приема витаминов и минералов, то это поспешные выводы. Диетологи и врачи обращают внимание своих пациентов на обязательность приема микроэлементов. Основный их список таков:

Хром

Помогает лучше усваивать глюкозу, нейтрализует тягу скушать «еще одну маленькую конфетку», способствует избавлению от лишней жировой массы. Его желательно принимать вместе с витаминов В3. Источником этого элемента являются пивные дрожжи.

Цинк

Способствует снижению уровня глюкозы в крови, снижает «вредный» холестерин. Его в больших количествах содержат: печень, ростки пшеницы, чечевица, зеленый чай.

Ванадий

Это не замысловатое мужское имя, это один из важнейших элементов в диете при метаболическом синдроме. Существенно понижает высокий уровень глюкозы, при его приеме ткани начинают лучше «чувствовать» инсулин. Обязательно употребляет каши, фасоль, картофель, зеленый салат, грибы, землянику.

Магний

Очень важный микроэлемент для нормального уровня глюкозы в крови, хорошей работы сердца и центральной нервной системы. Содержится  в овсяных хлопьях, кунжуте, недробленом зерне, минеральной воде.

Кальций

Лучший друг наших костей и зубов. Также он важен для хорошей свертываемости крови и сокращения мышечных волокон. Прекрасно усваивается в сочетании с магнием. Желательно употреблять молочные продукты, нежирный творог, бобы, кунжут и шиповник.

Липоевая кислота

Препятствует развитию атеросклероза, выводит соли тяжелых металлов, помогает утилизировать глюкозу и делает ткани более чувствительными к инсулину. Она полезна для печени и головного мозга. Чтобы получить достаточное количество этого микроэлемента, нужно употреблять говяжью печень, молоко, зелень, белокочанную капусту.

Витамин Е

Полезен при метаболическом синдроме. Снижает количество соединений жирных кислот и глицерина, липопротеидов. Разжижает кровь, снижает риск заболеть сахарным диабетом. Обязательно нужно употреблять в пищу свежие овощи, зерна проросшей пшеницы, брокколи, шпинат, растительные масла в небольших количествах.

Карнитин

Ускоряет обмен веществ, улучшает энергетический обмен в организме, способствует крепости сердечной мышцы и сосудистой системы. Помогает снижать вес, нормализует давление, улучшает иммунитет. Содержится в морепродуктах, птице и говядине. Сейчас карнитин можно купить в аптеках.

Читайте также о секретах средиземноморской диеты.

(3 votes, average: 2,67 out of 5)

Loading...

Tweet

Получать новые статьи на E-mail: